Le centre de formation Polybat forme plus de 900 apprentis par an en Suisse romande et alémanique sur ses campus des Paccots (FR), d’Uzwil (SG), des Grenchen (SO). Ces deux écoles professionnelles transmettent des connaissances spécifiques au métier mais aussi générales. Les cours du centre de formation complètent et élargissent la formation en entreprise de l’apprenti.